北极贝并不是生活在北极的贝类而是一种主要分布于北大西洋寒冷海域的大型蛤蜊

北极贝并不是生活在北极的贝类，而是一种主要分布于北大西洋和北太平洋寒冷海域的大型蛤蜊。市场上所说的“北极贝”，通常指的是北极蛤（Arctic Surf Clam）。

很多人以为北极贝来自北极，其实并不是。北极贝并非生活在北极，而是主要分布于北大西洋和北太平洋的寒冷海域，是一种天然野生的大型蛤蜊。由于生长环境水温低、生长周期长，因此肉质紧实、口感脆甜，是寿司和刺身中常见的高品质贝类食材。